２０１０年７月の「カルティベイト料理教室」のご案内

●「手軽なおもてなし料理」　のコース　

＜日　程＞
（１）7月10日（土）　11：00〜開催 （4時間程度）
（２）7月17日（土）　11：00〜開催　（4時間程度）

＜メニュー＞
「烏賊といんげんのサラダ」　　
さっと茹でた烏賊といんげんのサラダ、レモン風味の爽やかなドレシングで

「ムサカ（ナスとひき肉のオーブン焼き）」
オリーブオイルで焼いたナスをほぐし、牛ひき肉と一緒にケーキ型に入れて“ナスのガトー仕立て”トマトソースをたっぷり添えて

「レッチョ（豚肉とトマトの洋風炊き込みご飯）」
トマトの水分だけで炊き込んだ炊き込みご飯、トマトの旬の逸品。

「バナナのタルト」
バナナクリームたっぷりのタルト、冷たく冷やしていただきます。

●「野菜を中心とした料理」　のコース　　

＜日　程＞
（１）7月22日（木）　11：00〜開催 （3時間程度）

＜メニュー＞
「彩り野菜のアジアンサラダ」　
レモン汁、ナンプラー、プリッキーヌ、ガランガー、アジアン風味たっぷりのドレッシングで夏野菜をたっぷりと。

「グリーンタイカレー」
生のレモングラス、ガランガー、バイマックルを使った爽やかな味わいのタイグリーンカレー、ジャスミンライスを添えて
　　　　
「マンゴゼリー・サワーココナッツクリーム添え」
マンゴたっぷりのゼリーにサワーココナッツ風味のホイップを添えて夏にぴったりの爽やかデザート

「カルティベイト料理教室」は湘南、藤沢の地でクッキングコーディネーターの藤本洋子を中心に様々な料理クラスを運営してまいります。料理を作ること、食べることが大好きな人たちの集まる少人数でフレンドリーな料理教室です。
詳細は　http://www.s-cultivate.com/page_cookingschool.html　をご覧ください。